鐵皮石斛，自古被譽(yù)為“中華九大仙草”之一，富含多糖、氨基酸、微量元素等活性成分，具有增強(qiáng)免疫、抗氧化等健康價(jià)值。然而，傳統(tǒng)加工工藝中，高溫殺菌易破壞其熱敏性營(yíng)養(yǎng)，而常規(guī)殺菌技術(shù)又難以兼顧微生物安全與營(yíng)養(yǎng)成分的留存。上海智瑞爾精密裝備有限公司（以下簡(jiǎn)稱“智瑞爾”）憑借自主研發(fā)的HiLock系列超高壓食品殺菌設(shè)備和超高壓微射流設(shè)備，在多個(gè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。近日，公司采用全新的超高壓低溫納米破壁殺菌技術(shù)，成功破解這一行業(yè)難題，為飲品行業(yè)，例如鐵皮石斛汁的品質(zhì)與安全樹立新標(biāo)桿。

雙技術(shù)協(xié)同，開啟殺菌保鮮新紀(jì)元

智瑞爾的核心技術(shù)融合了超高壓微射流與低溫納米破壁殺菌的雙重優(yōu)勢(shì)。

● 超高壓微射流技術(shù)：通過超高壓驅(qū)動(dòng)液體以微米級(jí)射流高速穿透物料細(xì)胞壁，瞬間釋放石斛細(xì)胞內(nèi)的活性成分，顯著提升汁液中的多糖和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。這一過程無需高溫，完美保留天然風(fēng)味與功效。

● 超高壓低溫納米破壁殺菌技術(shù)：在低溫環(huán)境下，利用超高壓產(chǎn)生的納米級(jí)沖擊波精準(zhǔn)破壞微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)（如細(xì)菌、霉菌等），實(shí)現(xiàn)高效滅菌的同時(shí)，避免高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。該技術(shù)對(duì)沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌的滅活率高達(dá)99.9%，且能耗僅為傳統(tǒng)工藝的30%。

檢測(cè)數(shù)據(jù)見證技術(shù)實(shí)力

根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)東莞市華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司出具的檢測(cè)報(bào)告（編號(hào)A2250143801101001C），智瑞爾生產(chǎn)的鐵皮石斛汁在微生物安全方面表現(xiàn)卓越：

● 菌落總數(shù)：1.2×10^4 CFU/mL，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

● 大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌均未檢出或低于檢測(cè)限值，遠(yuǎn)超行業(yè)安全要求。

這一結(jié)果印證了智瑞爾技術(shù)對(duì)有害微生物的精準(zhǔn)控制能力，同時(shí)驗(yàn)證了其“高效殺菌”與“營(yíng)養(yǎng)零損耗”的雙重承諾。

技術(shù)賦能，打造健康飲品新體驗(yàn)

智瑞爾的創(chuàng)新技術(shù)不僅解決了傳統(tǒng)工藝的痛點(diǎn)，更為產(chǎn)品帶來多重附加值：

1. 營(yíng)養(yǎng)最大化：低溫處理保留鐵皮石斛中90%以上的活性成分，確保每一口都蘊(yùn)含自然精華；

2. 安全無虞：雙重殺菌技術(shù)徹底消除致病菌隱患，滿足消費(fèi)者對(duì)食品安全的嚴(yán)苛需求；

3. 保質(zhì)期延長(zhǎng)：微生物殘留極低，配合無菌灌裝工藝，產(chǎn)品貨架期延長(zhǎng)30%以上；

4. 綠色節(jié)能：工藝無需高溫蒸汽，碳排放降低50%，契合可持續(xù)發(fā)展理念。

智瑞爾：以科技引領(lǐng)行業(yè)未來

作為精密裝備領(lǐng)域的創(chuàng)新者，智瑞爾始終致力于將尖端技術(shù)應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域。此次鐵皮石斛汁的成功，不僅是技術(shù)實(shí)力的體現(xiàn)，更是對(duì)“天然、安全、高效”理念的踐行。未來，公司將持續(xù)深耕超高壓技術(shù)研發(fā)，拓展其在果蔬汁、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用，為更多企業(yè)提供定制化解決方案，助力中國(guó)食品工業(yè)邁向高質(zhì)量新時(shí)代。

聲明：本文內(nèi)容基于最新檢測(cè)報(bào)告（報(bào)告編號(hào)：A2250143801101001C），檢測(cè)結(jié)果僅對(duì)受檢樣品負(fù)責(zé)。