1. 微射流均質(zhì)技術(300MPa)
動態(tài)高壓瞬間擊碎藜麥細胞壁,實現(xiàn)納米級解構
徹底消除淀粉團聚、蛋白沉淀,質(zhì)地細膩度提升300%
實驗證明:產(chǎn)品均一性達工業(yè)級標準,口感如絲綢般順滑
2. HPP超高壓滅菌(550MPa/5min)
低溫非熱殺菌技術,全程溫度<40℃
滅活所有檢測微生物:霉菌、酵母、大腸菌群、致病菌100%未檢出
華測檢測認證(報告編號A2250243234101004C):45天冷藏菌落總數(shù)仍低于檢測限

1. 攻克風味劣化難題
傳統(tǒng)高溫殺菌破壞藜麥天然香氣 → 超高壓技術全程低溫(<40℃),100%保留谷物清香
2. 終結(jié)營養(yǎng)流失困局
傳統(tǒng)熱處理致熱敏蛋白/維生素分解 → 非熱殺菌使營養(yǎng)留存率>95%
3. 突破質(zhì)地分層瓶頸
傳統(tǒng)工藝淀粉析出導致沉淀 → 300MPa微射流納米均質(zhì)實現(xiàn)永久穩(wěn)定懸浮
4. 實現(xiàn)真正清潔標簽
常規(guī)飲品依賴化學防腐劑 → 550MPa超高壓滅菌達成"零添加"安全保鮮
5. 刷新保質(zhì)期極限
傳統(tǒng)藜麥汁冷藏保質(zhì)僅7天 → HPP技術將貨架期延長至45天以上
6. 打通工業(yè)化量產(chǎn)路徑
作坊式生產(chǎn)無法解決穩(wěn)定性 → 膠體磨+微射流+HPP全鏈自動化生產(chǎn)
經(jīng)國家級實驗室——東莞華測檢測嚴苛測試,超高壓處理樣品展現(xiàn)驚人表現(xiàn):
? 致病菌全滅活:沙門氏菌、金黃色葡萄球菌未檢出
? 45天零腐?。壕淇倲?shù)、霉菌酵母持續(xù)低于檢測限
? 感官零劣變:無熱處理異味,谷物清香完整保留
實驗結(jié)論明確指出:"該技術突破谷物飲品膠體穩(wěn)定性與生物安全性協(xié)同控制的技術瓶頸"
這項由超高壓均質(zhì)+HPP滅菌構建的技術壁壘,正在打開千億級市場空間:
消費者端:獲得真正無添加、長保鮮、全營養(yǎng)的清潔標簽飲品
生產(chǎn)端:解決谷物飲品工業(yè)化核心痛點,降低損耗30%以上
零售端:45天冷藏貨架期為渠道鋪貨提供關鍵時間窗口
隨著實驗成果進入產(chǎn)業(yè)化階段,"超高壓協(xié)同技術"將成為天然植物基飲品的標準配置。該項技術不僅適用于藜麥米汁,更可拓展至燕麥奶、堅果乳等全品類谷物飲品,為健康食品行業(yè)注入全新科技動能!
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針對羊肚加工難平衡安全與品質(zhì)的痛點,超高壓 HPP 技術用 100-600MPa 物理高壓殺菌,無化學添加契合清潔標簽。低溫處理保脆嫩口感與營養(yǎng),4℃冷藏保質(zhì)期延至 30 天 +,還能助力腌制入味,適配預制菜與醬鹵羊肚加工。