在傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技的碰撞中，米酒這一古老飲品煥發(fā)出了新的生機(jī)。上海智瑞爾精密裝備有限公司（以下簡稱“智瑞爾”）作為食品加工技術(shù)的創(chuàng)新引領(lǐng)者，始終致力于將前沿科技應(yīng)用于傳統(tǒng)食品加工中，為消費(fèi)者提供更安全、更健康的食品解決方案。近日，智瑞爾推出的HiLock(中文：海洛克)系列超高壓食品殺菌設(shè)備和HiLock(中文：海洛克)超高壓微射流設(shè)備，在多個(gè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，公司采用全新的超高壓低溫納米破壁殺菌技術(shù)應(yīng)用于酒類如米酒的加工中，為這一傳統(tǒng)飲品注入了現(xiàn)代科技的力量。
技術(shù)突破：創(chuàng)新低溫破壁殺菌技術(shù)引領(lǐng)行業(yè)前沿
智瑞爾此次采用的超高壓微射流設(shè)備，能夠在極短的時(shí)間內(nèi)對米酒進(jìn)行超高壓處理，有效破壞酒液中的微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，保證米酒的衛(wèi)生安全。而超高壓低溫納米破壁殺菌技術(shù)，可以確保酒液中的有害微生物被徹底滅活，同時(shí)最大限度地保留了酒的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分。
根據(jù)最新的檢測報(bào)告（報(bào)告編號：A2250057978101047C），經(jīng)過該技術(shù)處理的米酒在菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌等多項(xiàng)微生物指標(biāo)上均達(dá)到了極高的安全標(biāo)準(zhǔn)。這一結(jié)果不僅證明了該技術(shù)的有效性，也為米酒的安全生產(chǎn)提供了強(qiáng)有力的保障。
檢測結(jié)果：安全與品質(zhì)的雙重保障
檢測報(bào)告顯示，經(jīng)過超高壓低溫納米破壁殺菌技術(shù)處理的米酒，各項(xiàng)微生物指標(biāo)均達(dá)到了極高的安全標(biāo)準(zhǔn)：
- 菌落總數(shù)：9 CFU/mL
- 大腸菌群：<1 CFU/mL
- 霉菌：<1 CFU/mL
- 酵母：<1 CFU/mL
- 沙門氏菌：未檢出
- 金黃色葡萄球菌：<1 CFU/mL
這些數(shù)據(jù)不僅證明了智瑞爾技術(shù)的卓越性能，也為消費(fèi)者提供了安全、健康的米酒產(chǎn)品。
智瑞爾：用科技守護(hù)傳統(tǒng)米酒
作為一家專注于食品加工技術(shù)的創(chuàng)新型企業(yè)，智瑞爾始終將食品安全和品質(zhì)放在首位。此次推出的超高壓低溫納米破壁殺菌技術(shù)，不僅為酒類的生產(chǎn)提供了全新的解決方案，也為整個(gè)食品加工行業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。
未來，智瑞爾將繼續(xù)致力于技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)食品加工行業(yè)向更高效、更安全、更環(huán)保的方向發(fā)展。我們相信，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步，智瑞爾將為全球消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)的食品加工產(chǎn)品。
超高壓低溫納米破壁殺菌技術(shù)的成功應(yīng)用，不僅為酒類的生產(chǎn)帶來了革命性的突破，也為整個(gè)食品行業(yè)注入了新的活力。智瑞爾將繼續(xù)秉持“創(chuàng)新、安全、品質(zhì)”的理念，為全球消費(fèi)者提供更多安全、健康的食品加工解決方案。
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HiLock海洛克在納博會(huì)展示微射流均質(zhì)機(jī)，適用于石墨烯、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域的納米材料制備，提供免費(fèi)寄樣檢測與定制解決方案。
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