第二十六屆中國中部（湖南）農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，永州 59 家企業(yè)的 HPP 鮮榨果蔬汁、虎爪姜草本酵素等產(chǎn)品，以其“天然、營養(yǎng)、安全”的特質(zhì)備受關(guān)注。這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品背后，是HiLock海洛克超高壓技術(shù)體系的全面賦能。作為超高壓領(lǐng)域?qū)I(yè)企業(yè)，HiLock不僅提供HPP冷殺菌技術(shù)，還整合微射流均質(zhì)等配套方案，系統(tǒng)性地解決了農(nóng)產(chǎn)品加工中的多項(xiàng)痛點(diǎn)，充分展現(xiàn)了技術(shù)融合帶來的多元價(jià)值。

一、HPP 技術(shù)核心優(yōu)勢：直擊加工關(guān)鍵痛點(diǎn)

        HPP（超高壓冷殺菌）技術(shù)作為一種純物理加工手段，已成為農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)升級的關(guān)鍵工具。其核心優(yōu)勢集中在安全、營養(yǎng)、保鮮三大維度。

安全無添加：利用400-600MPa 超高壓作用于物料，通過破壞致病菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn) 99.99% 滅菌率，無需依賴防腐劑，從源頭降低食品添加劑風(fēng)險(xiǎn)。

營養(yǎng)風(fēng)味留存：相比傳統(tǒng)熱殺菌工藝，HPP技術(shù)能夠避免對維生素、活性酶等熱敏性成分的破壞，使農(nóng)產(chǎn)品中維生素保留率達(dá)90%以上，更好地保持食材的天然風(fēng)味。

保鮮周期延長：無額外添加的前提下保質(zhì)期達(dá) 30-90 天，這不僅降低了儲(chǔ)運(yùn)過程中的損耗，更助力地域特色農(nóng)產(chǎn)品突破地域限制，拓展更大市場。

二、技術(shù)融合：構(gòu)建完整的加工解決方案

        HiLock海洛克超高壓技術(shù)并非局限于農(nóng)產(chǎn)品加工，其技術(shù)優(yōu)勢在于其完整的解決方案能力。憑借純物理、低污染、高精度的特性，通過HPP冷殺菌與微射流均質(zhì)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，為不同產(chǎn)業(yè)提供完整的解決方案。

在食品飲料領(lǐng)域，超高壓HPP技術(shù)已成功應(yīng)用于永州的果蔬汁、草本酵素等產(chǎn)品，同時(shí)在低溫肉制品、乳制品、海鮮制品中也展現(xiàn)出獨(dú)特價(jià)值，既能保障食品安全，又能留存產(chǎn)品原有口感與營養(yǎng)。

而超高壓微射流均質(zhì)技術(shù)則致力于解決產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)化問題。在食品領(lǐng)域，它能夠細(xì)化乳脂顆粒，提升產(chǎn)品均勻度；在生物醫(yī)藥領(lǐng)域，憑借著低污染和均勻分散的優(yōu)勢，通過金剛石交互腔與精準(zhǔn)調(diào)壓系統(tǒng)，將活性成分細(xì)化至納米級別，滿足高端制劑的純度和穩(wěn)定性要求；在新材料領(lǐng)域，該技術(shù)通過剪切、沖擊作用實(shí)現(xiàn)納米粉體的精準(zhǔn)分散，有效解決顆粒團(tuán)聚難題，為新能源材料等后續(xù)加工提供保障。

三、海洛克企業(yè)實(shí)力：全方位支撐技術(shù)落地

        HiLock海洛克在超高壓領(lǐng)域深耕15年，構(gòu)建了涵蓋技術(shù)、設(shè)備、服務(wù)的綜合競爭力。

技術(shù)領(lǐng)先：擁有40余項(xiàng)核心專利，自主研發(fā)的金剛石交互腔體結(jié)合精準(zhǔn)調(diào)壓技術(shù)，有效解決了加工過程中的污染和團(tuán)聚問題。

設(shè)備完善：產(chǎn)品線覆蓋從實(shí)驗(yàn)室研發(fā)到工業(yè)量產(chǎn)的全場景需求，模塊化設(shè)計(jì)在降低15%能耗的同時(shí)，也大大簡化了設(shè)備維護(hù)流程。

服務(wù)全面：提供從免費(fèi)寄樣檢測到工藝參數(shù)定制的全鏈條服務(wù)，靈活適應(yīng)不同企業(yè)的個(gè)性化需求。

目前，企業(yè)已通過多項(xiàng)國際認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球，與眾多知名企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立了深度合作關(guān)系。

四、永州實(shí)踐：技術(shù)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級

        在永州，超高壓技術(shù)正逐步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型。永州陸港供應(yīng)鏈引進(jìn)超高壓加工技術(shù)，建設(shè)現(xiàn)代化果汁生產(chǎn)線，有效推動(dòng)本地果蔬從初級農(nóng)產(chǎn)品向高品質(zhì)飲品升級；湖南尚道生物創(chuàng)新地將虎爪姜與“生物發(fā)酵+HPP技術(shù)”相結(jié)合，使草本有效成分更易被人體吸收，成功開辟出高端健康食品的新賽道。

此次農(nóng)博會(huì)中永州產(chǎn)品的良好反饋，初步印證了HPP技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用的可行性與潛力。HiLock海洛克希望通過技術(shù)支持與服務(wù)協(xié)同，助力地方逐步推動(dòng)“田間好產(chǎn)品”向“市場好商品”的轉(zhuǎn)變。未來，超高壓技術(shù)有望為更多地區(qū)的產(chǎn)業(yè)升級提供參考，賦能優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品接入更廣闊的市場通道。