在高壓環(huán)境中低溫（5-20℃）下消除細(xì)菌的技術(shù)，通過(guò)高壓應(yīng)用水傳輸來(lái)保持食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)。
HPP適用于各種類型的食品和飲料。它是天然、新鮮、營(yíng)養(yǎng)和安全保存的最佳解決方案，同時(shí)延長(zhǎng)保質(zhì)期。
多家食品和飲料公司、提供HPP加工服務(wù)（來(lái)料加工）的公司以及制藥和生物技術(shù)領(lǐng)域的最新公司。
| 比較項(xiàng)目 | HPP（超高壓加工技術(shù)） | NFC（非濃縮還原果汁） |
| 安全 | -無(wú)需添加劑的高效滅菌（適用于熱敏食品） | -依賴?yán)滏湥ㄐ枰砑觿┮源_保安全） |
| 成本 | -設(shè)備成本高，長(zhǎng)期效益顯著 | -冷鏈可能導(dǎo)致成本增加 |
| 質(zhì)量保證期 | -顯著延長(zhǎng)和減少對(duì)防腐劑的依賴 | -短，通常需要冷藏 |
| 適用范圍 | -廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、制藥、化工等各個(gè)行業(yè) | -主要用于果汁，應(yīng)用范圍有限 |
| 環(huán)境影響 | -物理方法，減少化學(xué)添加劑，更環(huán)保 | -天然但冷鏈可能會(huì)增加環(huán)境負(fù)擔(dān) |
| 市場(chǎng)定位 | -滿足高端市場(chǎng)需求，提升品牌價(jià)值 | -HPP定位為高端，可以進(jìn)一步增強(qiáng)其吸引力 |
| HPP | 熱滅菌 | 化學(xué)滅菌 | |
| 市場(chǎng)接受度 | 非常好 | 很好 | 差異 |
| 保留食材的原始風(fēng)味 | 非常好 | 很好 | 普通 |
| 感官特性的保存 | 非常好 | 很好 | 差異 |
| 滅菌溫度 | 50°C以下 | 100°C或以上 | - |
| 包裝后滅菌 | 可以 | 可以 | 可以 |
| 特殊包裝要求 | 僅限于軟包裝材料 | 需要 | 不需要 |
| 殺菌范圍效應(yīng) | 內(nèi)外滅菌 | 內(nèi)外滅菌 | 表面滅菌 |
| 特殊標(biāo)記需求 | 沒(méi)有 | 沒(méi)有 | 需要 |
| 產(chǎn)品保質(zhì)期 | 至少2-5次 | 1次 | 取決于添加量 |
| 產(chǎn)品銷售優(yōu)勢(shì) | 非常好 | 普通 | 差異 |
微射流均質(zhì)器利用高壓通過(guò)微射流噴嘴噴射材料，利用剪切力、碰撞和氣蝕等物理效應(yīng)實(shí)現(xiàn)材料的超細(xì)細(xì)化和均質(zhì)化。該過(guò)程在具有特定孔徑的微射流金剛石相互作用室中進(jìn)行，確保了結(jié)果的可重復(fù)性和穩(wěn)定性。
該設(shè)備的核心部件是一個(gè)能夠承受超高壓的均質(zhì)模塊，最大壓力為45000psi。均化室在減小材料粒徑方面起著關(guān)鍵作用，材料根據(jù)其特性進(jìn)行調(diào)整，包括金剛石和陶瓷等耐磨和耐腐蝕材料。
微射流均質(zhì)機(jī)具有高效、均勻、可調(diào)節(jié)、環(huán)保等特點(diǎn)。與傳統(tǒng)的化學(xué)方法相比，它減少了化學(xué)試劑的使用，降低了環(huán)境污染。同時(shí)，設(shè)備的操作參數(shù)可以根據(jù)不同的制備要求進(jìn)行調(diào)整。
微流體均質(zhì)器可用于制備納米藥物中的納米乳液、脂質(zhì)體、納米混懸液等。在納米纖維素領(lǐng)域，微射流均質(zhì)器通過(guò)高壓均質(zhì)將纖維素纖維撕裂成納米級(jí)纖維，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量
“動(dòng)靜納米破壁殺菌設(shè)備系列”有效地將超高壓非熱殺菌技術(shù)（HPP）和均質(zhì)化技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了食品和藥品的深加工。HPP技術(shù)通過(guò)在低溫下施加超高壓迅速破壞微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)并達(dá)到殺菌效果，而均質(zhì)化技術(shù)則確保產(chǎn)品成分的均勻分布和穩(wěn)定性。
1.非熱滅菌：
-與傳統(tǒng)的熱處理相比，HPP技術(shù)避免了高溫對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味的損害，保持了產(chǎn)品的原始質(zhì)量
2。高效均質(zhì)化：
-設(shè)備的均質(zhì)化功能保證了活性成分在產(chǎn)品中的均勻分散，提高了產(chǎn)品的有效性和穩(wěn)定性
3。高流量處理：
-在設(shè)計(jì)方面，重點(diǎn)是優(yōu)化交通，使設(shè)備能夠滿足大型生產(chǎn)線的需求，提高生產(chǎn)效率
4。延長(zhǎng)保質(zhì)期：
-通過(guò)超高壓處理，產(chǎn)品中的微生物得到有效控制，顯著延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，減少了防腐劑的使用
5。室溫隔熱：
-加工后的產(chǎn)品可以在室溫下儲(chǔ)存，降低儲(chǔ)存成本，同時(shí)確保在不同溫度下的穩(wěn)定性。
“動(dòng)靜納米破壁殺菌設(shè)備系列”廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、制藥等行業(yè)，特別適合生產(chǎn)需要保持活性成分和營(yíng)養(yǎng)的高端產(chǎn)品。
該設(shè)備通過(guò)超高壓泵將材料推入高壓室，在高壓的作用下，材料通過(guò)精確設(shè)計(jì)的微射流噴嘴形成高速微射流。在此過(guò)程中，材料經(jīng)歷強(qiáng)烈的剪切、沖擊和空化效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)細(xì)胞壁破裂和微生物滅活。
-智能控制：設(shè)備配備智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)壓力、溫度和時(shí)間的精確控制
-模塊化設(shè)計(jì)：便于根據(jù)不同的生產(chǎn)需求進(jìn)行模塊組合和擴(kuò)展
-易于清潔和消毒：符合食品級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生和安全。
“動(dòng)靜納米破壁殺菌設(shè)備系列”的推出，標(biāo)志著超高壓非熱殺菌技術(shù)和均質(zhì)化技術(shù)的工業(yè)應(yīng)用翻開(kāi)了新的篇章。它不僅提高了產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，而且為生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了更高的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新，“動(dòng)靜納米破壁殺菌設(shè)備系列”將繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)朝著更高效、更安全、更環(huán)保的方向發(fā)展，為全球消費(fèi)者帶來(lái)更多健康、高質(zhì)量的產(chǎn)品選擇。
