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科技技術(shù)
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超高壓食品實(shí)驗(yàn)室
  • HPP
    專注于研究和開發(fā)超高壓技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用,如超高壓滅菌。該研究包括提高食品安全性、延長(zhǎng)保質(zhì)期、提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感,以及探索新的食品加工方法。

    理論研究與技術(shù)發(fā)展: 該實(shí)驗(yàn)室首先對(duì)超高壓加工技術(shù)進(jìn)行基礎(chǔ)理論研究,探索不同壓力條件對(duì)食品中微生物、酶活性和食品質(zhì)量的影響,開發(fā)出適用于不同食品的超高壓加工工藝。

    小規(guī)模實(shí)驗(yàn)和產(chǎn)品開發(fā): 在理論研究的基礎(chǔ)上,實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行小規(guī)模實(shí)驗(yàn),優(yōu)化加工參數(shù),開發(fā)新型超高壓食品,如NFC果蔬汁、肉制品等,并評(píng)估產(chǎn)品質(zhì)量。

    中試規(guī)模擴(kuò)大和流程優(yōu)化: 對(duì)小規(guī)模實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行中試放大,進(jìn)一步優(yōu)化加工技術(shù),解決放大過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題,為工業(yè)化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

    設(shè)備開發(fā)和系統(tǒng)集成: 開發(fā)與超高壓加工技術(shù)兼容的設(shè)備,包括超高壓加工設(shè)備、包裝材料等,實(shí)現(xiàn)超高壓技術(shù)的工業(yè)應(yīng)用。

    安全評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定: 對(duì)超高壓加工食品進(jìn)行安全評(píng)價(jià),制定相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),確保超高壓食品的安全和質(zhì)量控制。

    工業(yè)應(yīng)用和市場(chǎng)推廣: 與企業(yè)合作,將超高壓技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn),開發(fā)滿足市場(chǎng)需求的超高壓食品,并在市場(chǎng)上推廣。

    持續(xù)創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí): 基于市場(chǎng)反饋和技術(shù)發(fā)展,不斷優(yōu)化超高壓加工技術(shù),開發(fā)“超高壓動(dòng)靜結(jié)合”技術(shù)等新技術(shù),提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

    人才培養(yǎng)與學(xué)術(shù)交流: 培養(yǎng)特高壓技術(shù)領(lǐng)域的專業(yè)人才,加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與合作,促進(jìn)特高壓技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用。

超高壓新材料研發(fā)實(shí)驗(yàn)室
  • HPP
    致力于超高壓應(yīng)用材料領(lǐng)域的研究與實(shí)驗(yàn)中心,致力于為相關(guān)學(xué)科提供創(chuàng)新材料研發(fā)服務(wù),促進(jìn)科技進(jìn)步與工業(yè)應(yīng)用的深度融合。

    超高壓下的材料合成和加工: 開發(fā)和優(yōu)化超高壓加工工藝,以提高材料性能和生產(chǎn)效率
    合成新材料或改善超高壓條件下材料的微觀結(jié)構(gòu)和性能。

    超高壓技術(shù)在制藥領(lǐng)域的應(yīng)用: 研究超高壓技術(shù)在藥物制備、細(xì)胞裂解和活性成分提取中的應(yīng)用。

    超高壓下納米技術(shù)的制備與應(yīng)用: 超高壓條件下納米材料的制備及其在不同領(lǐng)域的潛在應(yīng)用。

    超高壓材料的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化: 制定特高壓技術(shù)的性能標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)試方法,促進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

    超高壓下材料的穩(wěn)定性和耐久性研究: 研究材料在長(zhǎng)期超高壓環(huán)境下的性能變化和老化機(jī)理。

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